Laib im PONS Wörterbuch

Übersetzungen für Laib im Deutsch»Slowakisch-Wörterbuch

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Deutsch
Es werden auch kleinere Laibe mit einem Durchmesser von 10 Zentimeter und geringerer Höhe hergestellt.
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Der Laib eines ausgereiften Beaumonts hat einen Durchmesser von 20 Zentimeter, eine rosig-gelbe Rinde und eine Höhe von vier bis fünf Zentimeter.
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Danach werden die sterilisierten Brennnesselblätter konzentrisch von innen nach außen aufgelegt und die Laibe anfangs mehrmals mit einer Weißschimmelkultur besprüht.
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Ein Mitarbeiter schafft dabei ca. 3500 Laibe pro Tag.
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Die gesalzenen Laibe kommen für einige Stunden zum Abtrocknen in eine Wärmekammer.
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Danach werden die so entstandenen runden Laibe während eines dreiwöchigen Zeitraums wiederholt in eine Salzlake getaucht.
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Nach dem Verlassen des Salzbades werden die Laibe noch etwa zehn Tage lang zur Begünstigung der Schmierebildung regelmässig gebürstet und gesalzen.
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Der Käse kommt als Laib mit einem Durchmesser von acht bis 10 Zentimeter in den Handel.
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Damit gehören die größeren Laibe des Beaufort zu den größten der Welt.
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Anschließend schob man sofort 20 bis 40 Laibe Brot in den Ofen.
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