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Deutsch » Dänisch
Übersetzungen für „tranchieren“ im Deutsch » Dänisch-Wörterbuch (Springe zu Dänisch » Deutsch)
Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)
Deutsch
- Diese Geräte dienen zur Darreichung von Speisen und zum Tranchieren von Fleisch und Fisch.de.wikipedia.org
- Zum Anrichten gehört das Portionieren von Speisemengen, das Tranchieren von Fleisch und Fisch, das „Anordnen“ der einzelnen Elemente und das Garnieren.de.wikipedia.org
- Außerdem wird beim Tranchieren von Geflügel oft auch zusätzlich oder alternativ eine Geflügelschere verwendet.de.wikipedia.org
- Auch wurden oft Spezialthemen, wie das Tranchieren, die Heilkunst, das Parfümieren o. Ä.de.wikipedia.org
- Restaurantfachleute dagegen haben besser Chancen in sehr hochwertigen Restaurants (Sterneküche), da sie in ihrer Ausbildung detailliertere Kenntnisse des Serviceablaufs (mit Tranchieren, Filetieren, Flambieren etc.) erworben haben.de.wikipedia.org
- Tranchieren (auch Transchieren, von französisch trancher, „abschneiden, zerlegen“) bezeichnet das richtige und kunstgerechte Zerlegen von Fleisch, Fisch und Geflügel, aber auch von Obst und Gemüse.de.wikipedia.org
- Die eigene Person wird zerlegt, wird mit dem spitzen Aperçumesser in Viertelstücke und Hälften tranchiert.de.wikipedia.org
- Insofern wird sie insbesondere auch als Hilfsmittel beim Tranchieren von fertig gegartem Geflügel verwendet.de.wikipedia.org
- Neben dem speziellen Servicebesteck können auch Teile des Grund- und Spezialbestecks zum Vorlegen und Tranchieren herangezogen werden.de.wikipedia.org
- Sie ist nicht zu verwechseln mit einer Tranchiergabel, die in der Regel einen kürzeren Griff sowie teils noch längere Zinken hat und die beim Tranchieren von Fleisch verwendet wird.de.wikipedia.org
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