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Übersetzungen für „Wermut“ im Deutsch » Dänisch-Wörterbuch (Springe zu Dänisch » Deutsch)

Wermut <-(e)s, ohne Pl> [eː] SUBST m

Wermut
Wermut (Wein)

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Deutsch
Gewürze wie Lavendel, Lorbeer, Zimt, Pfeffer, Nelken, Rosenblätter, Wermut, Anis oder Mastix wurden dem Wein zugesetzt, um seinen Geschmack zu verbessern.
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Damals wurden sie pur, mit trockenem Wermut oder in Pousse Cafés genossen.
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Sie kommt dort nahe menschlicher Siedlungen und häufiger in Wermut-Steppen, in Salzgebieten sowie auf Acker- und Weideland vor.
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Auf Brachland umfasst die Nahrung Getreide, Wermut sowie verschiedene Gänsefußgewächse, Korbblütler und Hülsenfrüchtler.
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Einzelne Arten werden Beifuß, Wermut, Stabwurz oder Edelraute genannt.
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Die spätreifende Sorte erbringt strohgelbe bis bernsteinfarbene, alkoholreiche Weine, die für die Herstellung von Wermut verwendet werden.
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Daher wird vielfach eine Reduktion der Anteile von Wermut und Chartreuse empfohlen, sodass das Verhältnis beispielsweise 3:1:1 beträgt.
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Ebenfalls in seinen Geltungsbereich fallen Weine mit einem Alkoholgehalt von über 18 Volumenprozent (beispielsweise Wermut, Süssweine, Weinspezialitäten) sowie Alcopops.
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Die Destillation trägt dazu bei, die starken Bitterstoffe des Wermuts abzutrennen.
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Der Salzsteppen-Wermut tritt lokal häufig bis zerstreut auf Salzsteppenrasen der collinen Höhenstufe auf, allerdings sind die geeigneten Standorte sehr selten.
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"Wermut" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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