Übersetzungen für „blanchieren“ im Deutsch » Tschechisch-Wörterbuch

blanchieren <ohne ge> [blãˈʃiːrən] +haben GASTR

blanchieren

blanšírovat

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Deutsch

Leicht vorgekocht (blanchiert) lässt sich die Haut auch abziehen.

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Tiefkühlspinat wird üblicherweise kurz nach der Ernte blanchiert.

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Er ist ein wertvolles Wildgemüse von leicht pfeffrigem Geschmack und kann als Rohkost, blanchiert oder als Einlage in gesalzenem Essig oder als Beilage gegessen werden.

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Zur Aufbewahrung werden die Wurzeln in Würfel oder Streifen geschnitten, blanchiert und anschließend tiefgefroren.

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Er ist angeblich noch bekömmlicher, wenn er vor der Zubereitung oder Konservierung blanchiert wird.

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Zur längeren Lagerung wird kurzes Blanchieren, Abschrecken in Eiswasser und anschließendes Einfrieren empfohlen.

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Die meisten Gemüsesorten werden vor dem Tiefgefrieren blanchiert.

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Sie werden blanchiert, geröstet und in Form knuspriger Kordeln zum Fisch serviert.

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Kochen sowie kurzes Blanchieren für Brennnesselspinat sowie -suppe macht die Nesselhaare ebenfalls unschädlich.

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Beilagen wie Gemüse müssen teils zuerst blanchiert werden, um sicherzustellen, dass sie gleichzeitig mit der Hauptzutat fertiggegart werden.

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