Traducciones de „Hauswein“ en el diccionario alemán » español

Fasswein <-(e)s, -e> SUST. m

Fasswein

vino m de barril

in manchen Lokalen wird Fasswein ausgeschenkt

en algunos restaurantes sirven vino de barril

aus|weinen V. v. refl.

ausweinen sich ausweinen:

sich ausweinen

desahogarse (llorando)

sich bei jdm ausweinen

desahogarse con alguien

sich dat. die Augen ausweinen

deshacerse en lágrimas

Reiswein <-(e)s, ohne pl > SUST. m

Reiswein

vino m de arroz

Messwein <-(e)s, -e> SUST. m, MeßweinGA SUST. m REL.

Messwein

vino m de misa

Hauswand <-, -wände> SUST. f

Hauswand

pared f (de la casa)

Hauswirt(in) <-(e)s, -e; -, -nen> SUST. m(f)

Hauswirt(in)

propietario, -a m, f de una casa

Hauswirt(in)

casero(-a) m (f)

Hauswart(in) <-(e)s, -e; -, -nen> SUST. m(f) austr.

Hauswart(in) (in Wohnhäusern)

conserje mf

Hauswart(in) (in Wohnhäusern)

portero(-a) m (f)

Hauswart(in) (in öffentlichen Gebäuden)

bedel(a) m (f)

Ejemplos monolingües (no verificados por la redacción de PONS)

alemán

In der Gastronomie bezeichnet man einen nicht spezifizierten offenen Wein als Hauswein.

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Hier wird der Hauswein oft auch aus den Pressrückständen – dem Trester – des edlen Weins in einem zweiten Schritt gewonnen und wenig aufwändig vergoren.

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Fast jede Familie hatte einen Weingarten und sicherte sich so den Hauswein.

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Daneben werden noch eine Vielzahl anderer roter und auch weißer Reben gezogen, deren Weine jedoch ausschließlich als Hausweine getrunken oder als Schoppenweine vermarktet werden.

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Als Hauswein wurde ursprünglich Wein bezeichnet, den Winzer für den privaten Gebrauch erzeugten.

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Auf den Restflächen gedeihen noch eine Vielzahl unterschiedlicher weißer und roter Rebsorten, von denen die meisten nur einfache Hausweine liefern und selten auf Flaschen gezogen werden.

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Das ermöglicht dem Gastwirt, edle Weine für ein einziges Glas nicht anbrechen zu müssen, und den Hauswein zu allen Speisen reichen zu können.

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In Weinbaugebieten erfolgt die Auswahl des Hausweines meist nach regionalen Gesichtspunkten (Landwein,) oder nach den persönlichen Vorlieben des Winzers.

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Heute sind Hausweine in der mitteleuropäischen Gastronomie durchwegs von guter Qualität, leicht und süffig, aber nicht edel.

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