Weißbier u rečniku PONS

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Es ist ein ungehopftes oder nur schwach gehopftes Weißbier, das mit hellen Malzen eingebraut wurde.
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Sie wird traditionell frühmorgens hergestellt und vormittags als Imbiss auf Märkten und in Wirtshäusern mit süßem Senf, Brezen und Weißbier verzehrt.
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Seit den 1760er-Jahren war das obergärige Weißbier nach und nach aus der Mode gekommen.
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Keut hatte den Charakter eines Weißbieres und wurde bereits in einer Urkunde aus dem Jahr 1444 erwähnt.
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Dabei galten Braunbiere im Vergleich zu Weißbieren als einfaches Alltagsgetränk.
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Neben der Mumme wurden weitere Rotbiere, später auch Weißbiere oder Broyhan gebraut.
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Gebraut werden fünf verschiedene Biersorten: Neben dem Lagerbier werden ein Märzenbier, ein Weißbier und seit 2006 auch ein Ungespundetes gebraut.
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Zumindest zeitweise resultierten 30 bis 50 Prozent der Staatseinnahmen alleine aus dem Weißbier.
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Ehlers schuf Werbeplakate für etliche Firmen wie BMW, Rotti Suppenwürze, Erdinger Weißbier oder das Herrenmodehaus Hansen & Co in Köln.
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Weil diese durch einen geringeren Alkoholkonsum einen kühlen Kopf bewahren wollten, oder weil das Weißbier knapp wurde, soll dieses mit Zitronenlimonade gemischt worden sein.
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