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Olivenöl SAM. sr. spol

Olivenöl

olivno [oder oljčno] olje sr. spol

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nemščina

Nur im liturgischen Bereich fand es Verwendung, außerdem durften die Öllampen im Gottesdienst nur mit Olivenöl befeuert werden.

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Bereits vor 5.000 Jahren wurde Olivenöl in der syrischen Küche eingesetzt.

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Noch im 16. Jahrhundert galt die Gemeinde als besonders wohlhabend, insbesondere durch die reiche Produktion von Olivenöl, Brot, Esskastanien und Wein.

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So sind Viehzucht und Getreide- und Gemüseanbau wichtige Erwerbstätigkeiten, auch die Produktion von Olivenöl und Kork sind zu nennen.

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Zum Sortiment gehören außerdem Maisöl, Olivenöl, Erdnussöl und Kochsprays.

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Viehzucht und Forstwirtschaft, die Produktion von Kork und Olivenöl, und der Anbau von Gemüse und Getreide, insbesondere Roggen, sind die wesentlichen Wirtschaftszweige der Gemeinde.

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Es wird meist nur ganz leicht mit etwas Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitrone abgeschmeckt, da der Geschmack des hochwertigen Fleisches im Vordergrund stehen soll.

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Doch zunächst ermöglichte der Bau der Eisenbahnen den süditalienischen Olivenölen, die ligurischen vom dortigen Markt zu verdrängen.

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Traditionell waren landwirtschaftliche Produkte (Oliven, Getreide, Schafwolle) sowie deren Verarbeitung zu (Olivenöl bzw. Textilien) und das Handwerk (Töpferei, Schreinerei) die bestimmenden Wirtschaftszweige der Region.

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Die zuerst 1337 erwähnte ursprüngliche Kornmühle kann nach ihrer Restaurierung 2001 die Herstellung von Olivenöl vorführen.

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