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Deutsch » Tschechisch
Übersetzungen für „Krume“ im Deutsch » Tschechisch-Wörterbuch (Springe zu Tschechisch » Deutsch)
Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)
Deutsch
- Sie nimmt aus Umgebung und Krume Feuchtigkeit auf, das Brötchen wird dann weich und pappig.de.wikipedia.org
- Sie schützt die feuchte und weiche Krume vor biologischen Schädlingen und mechanischer Beschädigung, verbessert die Haltbarkeit und bewirkt maßgeblich den Geschmack des Brotes.de.wikipedia.org
- Die Brotkruste hat nach dem Backvorgang meist nur einen Wassergehalt von 5–10 %, während die Krume feuchter ist.de.wikipedia.org
- Nach einer biologischen, chemischen oder physikalischen Teiglockerung und anschließendem Backvorgang bildet sich die eigentliche Struktur der fertigen Backware mit Krume und Kruste.de.wikipedia.org
- Die 'Krumen-Tradition' datiert zurück zum Ende des achtzehnten Jahrhunderts.de.wikipedia.org
- Das Gefüge ist beim Oberboden für gewöhnlich relativ locker („krümelig“), weswegen man in diesem Zusammenhang auch von der Krume spricht.de.wikipedia.org
- Krume bezeichnete im Mittelhochdeutschen den weichen Teil von etwas.de.wikipedia.org
- Als Mehl wird kleberschwaches, glutenarmes Weizenmehl verwendet, damit das Gebäck hoch aufgeht und eine großporige, kurze Krume bekommt.de.wikipedia.org
- Der Gedanke dabei ist, dass die Krumen sonst in den Ausguss gerieten und sich darauf viele neue, kurzlebige Organismen bilden würden.de.wikipedia.org
- Beim Brotbacken entstehen so die Krume sowie die Kruste als Oberfläche.de.wikipedia.org
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