Rotkohl в PONS речника

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немски
Die Rotkohle enthält gegenüber den heute üblichen Grillkohlen einen höheren Anteil an flüchtigen Bestandteilen (Wachse, Teer).
de.wikipedia.org
Zu langes Kochen zerstört enthaltene Vitamine teilweise, so dass es vor allem im Winter von Vorteil ist, Rotkohl als Rohkost zuzubereiten.
de.wikipedia.org
Es handelt sich um ein Schwarzpulver, dessen Holzkohlenanteil aus bei besonders niedrigen Temperaturen in der Retorte gewonnener Rotkohle besteht.
de.wikipedia.org
Der Wuchs gleicht dem von Weiß- und Rotkohl, hat jedoch gewellte Blätter, die locker gefügt, gelb- bis dunkelgrün sind und sich nach Rosettenbildung zu einem runden bis spitzen Kopf entwickeln.
de.wikipedia.org
Die Krankheiten und Schädlinge entsprechen denen von Weiß- und Rotkohl.
de.wikipedia.org
Ein natürlicher Universalindikator ist im Rotkohl und damit auch in zum Kochen von Rotkohl benutztem Wasser enthalten.
de.wikipedia.org
Der Rotkohl braucht gut gedüngten Boden und ausreichend Feuchtigkeit.
de.wikipedia.org
Rotkohl lässt sich gut lagern.
de.wikipedia.org
Rotkohl wird roh (etwa als Salat) oder gekocht zubereitet als Gemüse verzehrt.
de.wikipedia.org
Außerdem Rotkohl mit Kastanien und Kohlrabi mit Sahne.
de.wikipedia.org

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