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Sahne [ˈzaːnə] SAM. ž. spol

Sahne ohne pl:

Sahne

smetana ž. spol

süße Sahne

sladka smetana

Sahne steif schlagen

stepati smetano

I . ab|sahnen GLAG. nepreh. glag. (Milch)

absahnen

posneti (smetano z mleka)

absahnen pog. a. fig.

posneti vso smetano

II . ab|sahnen GLAG. preh. glag. (Profit)

der Staat sahnt Steuern ab

država pobira davke

Primeri uporabe besede Sahne

süße Sahne

sladka smetana

Sahne steif schlagen

stepati smetano

Sahne in der Soße verrühren

umešati smetano v omako

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

nemščina

Es gibt auch wiederbefüllbare Siphons zum Aufschäumen von Sahne, die sich zwar nicht vom Funktionsprinzip, doch aber in der Konstruktion von Sodasiphons unterscheiden.

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So konnten die Farmer ihre Kühe melken, die Milch zentrifugieren und die gewonnene Sahne der Molkerei liefern.

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An einem Abend ließ er seine Tasse mit einem Rest des Kaffees mit Zucker und Sahne auf dem Ofen stehen.

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Ebenfalls verwendet wird süße Sahne für samtigen, zarten und saure Sahne oder Buttermilch für säuerlichen Geschmack sowie Crème fraîche für eine sämigere Emulsion.

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Durch die Zugabe von Butter oder Sahne kann er gebunden werden.

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Die ursprüngliche Rezeptur verwendete Eiweiß oder Sahne an Stelle von Milch und Butter.

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Er kommt immer unter Eichen vor und hat eine weißliche Milch, die einen leicht gelblichen Farbton etwa so wie frische Sahne hat.

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Dazu wird ebenfalls die Zugabe von Stoffen gezählt, die eine veredelnde Funktion haben, wie zum Beispiel Sahne, Wein oder Spirituosen.

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Zur Zubereitung wird geriebene dunkle Schokolade mit etwas Wasser aufgekocht und mit Vanillezucker und Sahne, eventuell auch etwas Butter oder in Wasser verrührtem Stärkemehl vermischt.

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Beim Einfrieren leidet dagegen die Schlagbarkeit der Sahne.

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